Inkagurke, Früchte ohne Ende

Tipp für den Naschgarten: Inkagurke/Cyclanthera pedata

Deutscher Name: Inkagurke Botanischer Name: Cyclanthera pedata Familie:  Kürbisgewächse/Curcurbitaceae Herkunft:  Südamerika/Anden Habitus: Einjährige Rankpflanze, die auch knapp an der Frostgrenze überleben soll (kann ich noch nicht bestätigen) Blätter: Handgroß und tief gelappt Blüte: Männliche Blüten wachsen nach oben aufrecht, traubenförmig … Tipp für den Naschgarten: Inkagurke/Cyclanthera pedata weiterlesen

Zucchinirelish- hell und dunkel

Endlich ist wieder Zucchiniwetter. Letztes Jahr hat und die Schwemme so überrascht, dass ich zum ersten Mal Relish gemacht habe. Ich wusste absolut nicht wofür man das benutzt und nach leckerem und erfolgreichen Ausprobieren steht fest: Wir brauchen Nachschub! Rezept: Menge reicht ca. für 3-4 Marmeladengläser voll (es lohnt sich gleich mehr zu machen)  Relish hell :        750 g Zucchini 250  Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 1/4 l Weißwein 1/4 l Aceto Balsamico blanco 4 El Zucker 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 3 TL Rosmarin Relish dunkel: Zutaten wie oben aber statt Weißwein wird das Relish mit Rotwein und dunklem … Zucchinirelish- hell und dunkel weiterlesen

Auch ohne Blüten ein Hingucker

Rotblättriger Holunder `Black Beauty’ ®

Botanischer Name: Sambucus nigra ‘Black Beauty’ ® Familie: Moschuskrautgewächs/Adoxaceae Gattung: Holunder Habitus: Aufrechter,  strauchartiger Wuchs, 3-4 Meter Blätter:  dunkelrot mit schöner Herbstfärbung Büte: nach Zitrus duftende rosa Miniblüten an vielen Blütendolden Tipp: Der Holunderblütensirup dieser Sorte ist rosa, mal was … Rotblättriger Holunder `Black Beauty’ ® weiterlesen

Die ganze Welt der Kräuter

Buchtipp für Weihnachten: Die ganze Welt der Kräuter

Wir hatten gestern Wichtelfrühstück und mein Wichtel hat mich mit Glücksklee und einem Kräuterbuch überrascht. Ich selber stöbere ja nur noch auf Flohmärkten, aber das Buch ist so klasse, dass ich Euch das schnell noch als Last-Minute-Geschenktipp für Weihnachten empfehlen … Buchtipp für Weihnachten: Die ganze Welt der Kräuter weiterlesen